Histamine arme recepten voor je diner
Histamine arme recepten hoeven alles behalve saai of ingewikkeld te zijn. In dit overzicht vind je smakelijke recepten voor een heerlijk histamine arm diner, zonder klachten achteraf en snel op tafel gezet.
Aspergesoep – easy peasy style
Asperges worden ook wel het witte goud genoemd. En terecht! Want oh my wat vind ik ze heerlijk. Ik zou ze bijna elke dag wel kunnen eten (and I kid you not). Wist je dat asperges ook vol prebiotische vezels zitten die voeding voor je goede darmbacteriën zijn? Je gaat...
Aziatische wokgroenten met zalm
Ik heb regelmatig nog wat pasta over van het avondeten. Zonde om weg te doen en prima om in de lunch van de volgende dag te verwerken. Zoals in dit heerlijke en eenvoudige recept met Aziatische wokgroenten en gerookte zalm. Lekker met kokosmelk, maar kan ook zonder. ...
Zomer stamppotje met prei
Zomerse salades vind ik heerlijk. Maar na een paar maanden zomers eten, vind ik het heerlijk om een zomerse variant op een typisch winters kostje te eten. Zoals dit zomer stamppotje met prei. Heerlijk met bijvoorbeeld een stukje vlees of worstje. Niet per se nodig,...
Pasta met kabeljauw, zeekraal en geitenkaas
Ik blijf vis en zeekraal een topcombinatie vinden. En samen met pasta ook de ideale combinatie voor zowel een feel-good als taste-good meal. Je kunt verschillende soorten witvis gebruiken. Kabeljauw is rijk aan jodium - goed voor o.a. de schildklierwerking. Maar je...
Geroosterde paprikasoep
Mijn zus Tamara is echt een soepmens. Ik heb er nooit echt een enorme hang naar gehad, maar vind een lekkere en vooral makkelijk te maken soep waar ook nog eens lekker veel groenten in zitten wel een feest. Zo ook dit recept. Het ding wat deze soep extra smakelijk (en...
(Groene) aspergetaart
Eigenlijk vind ik alles wat met taart te maken heb HEERLIJK! Ik ben daarin een echte Bourgondiër, maar inmiddels wel een gezonde. Doordeweeks is het soms een uitdaging om binnen 30 min een lekkere en voedzame maaltijd op tafel te zetten. Ik vind dit een toprecept dat...
Aardappel-uien pizza
Pizza's zijn we bijna allemaal wel dol op. Aardappels eten we echter steeds minder. Dat komt omdat we aardappels associeren met 'dikmakend'. Dat is onterecht, want het is afhankelijk van hoe en hoe vaak je aardappels eet. Wil je er af en toe van genieten op een...
Zoete aardappelsoep
Gekaramelliseerde zoete aardappels uit de oven, waarbij die diepe smaak mee in de blender gaat voordat het in een soep verandert. Hhmmm... Echt heerlijk. En zo makkelijk! Je kunt deze soep maken tijdens een lui weekend of 's avonds voor de volgende dag. Je hoeft...
Appel-venkel salade
Ik zorg ervoor dat ik bij iedere hoofdmaaltijd iets van fruit en / of groenten eet. En dat is met dit recept geen probleem. Niet alleen heb je het in een wip gemaakt, de friszoete smaak is echt zo lekker, dat je het jammer vindt als je de laatste hap in je mond doet....
Variëren met histamine arme recepten en ingrediënten kun je leren
Ook met een histamine intolerantie is het mogelijk om gevarieerd en lekker te eten. Van vullende soep tot romige pasta, van een Aziatische wok tot een frisse salade. Daar wordt niet alleen jij blij van, maar ook jouw darmen. Bovendien kan het hele gezin (of al je vrienden) meegenieten van deze maaltijden!
Smaakt naar meer?
Wil je met histamine-arme recepten aan de slag en niet hoeven na te denken welke combinaties er mogelijk zijn binnen alle restricties die histamine-arm eten met zich meebrengt?
Kijk dan eens bij mijn Histamine Maandmenu met maar liefst 100 (!) histamine-arme recepten die ook nog eens glutenvrij, koemelkvrij, suikervrij en eivrij zijn.
