Kan brandnetelthee histamine verhogen?

Het snelle antwoord: alles kan, dus dit ook. Maar de vraag is: hoe zit het bij jou?

Beetje flauw antwoord misschien, maar dat is wel hoe het met histamine werkt.

Bij de één is er minder nodig dan bij de ander om de histamine-emmer over te doen lopen. Daarbij kan brandnetel een trigger zijn.

Alleen… – en dit is waar het interessant, maar ook complex wordt – kan brandnetel ook histamine remmend werken…

Huh?!? Hoe kan dat nou?

Welkom in de wondere wereld van histamine.

We beginnen met de link brandnetel – histamine en de bevorderende werking ervan.

Brandnetel, oxalaten en histamine

Brandnetel bevat oxalaten. Oxalaten zijn stoffen die in bepaalde planten en groenten voorkomen om het gewas te beschermen tegen bacteriën en schimmels als het buiten in de natuur staat. Net zoals fytinezuur dat bij granen doet.

Zo zijn oxalaten ook zuren en het is juist dat zure waar micro-organismen zoals bacteriën en schimmels niet goed tegen kunnen en wat ze afweert.

Als je deze groenten eet, komen deze zuren in je lichaam. Dat is voor verreweg de meeste mensen geen probleem, omdat je lichaam dat ook weer afbreekt en afvoert via je urine.

Maar als dit afbreken en/of afvoeren niet goed verloopt, dan kunnen deze zuren ophopen en tot kristallen leiden.

Deze kristallen kunnen dan onder andere nierstenen worden, met pijnlijke gevolgen van dien. Ook kunnen deze zuren in oxalaten ontstekingsreacties uitlokken die indirect kan leiden tot de toename van histamine.

Brandnetel en histamine in de haren op het blad

Brandnetel bevat van nature histamine in de brandharen op de bladeren en stengels. Wanneer verse brandnetels worden verwerkt, kan een deel van deze histamine vrijkomen en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, vooral bij rauw gebruik of onvoldoende verhitten.

Je hebt vast weleens per ongeluk een brandnetelblad tegen je huid gehad. Zoals tegen je been toen je buiten liep, of een blad tegen je hand gehad.

Dat prikt meteen en geeft direct een reactie: jeuk!

Dat komt omdat er in de brandnetelharen zelf histamine zit. Als de brandnetel verwerkt wordt en onvoldoende wordt verhit (of rauw gebruikt) en je het tot je neemt, kan dit de histaminewaarde in je lichaam doen stijgen.

Dan de link brandnetel – histamine en de histamine-remmende werking ervan.

Brandnetel, mastcellen en histamine

In het lichaam ligt histamine opgeslagen in de mestcellen. Zodra deze mestcellen openbarsten, komt de histamine uit de cel vrij. Hoe stabieler deze mestcellen zijn – lees: hoe minder gevoelig ze zijn om open te barsten – hoe minder histamine er vrijkomt in het lichaam en hoe minder last jij hebt van een histamine-intolerantie.

Quercetine (antioxidant en bioflavonoïde) is een stof die de histamine in het lichaam direct kan verlagen. Indirect kan quercetine dit ook doen, omdat quercetine de mestcellen stabiliseert en er op die manier voor zorgt dat de histamine minder snel uit de cel vrijkomt.

Brandnetel, ontstekingen en histamine

Quercetine, maar ook andere antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen die in brandnetel zitten, kunnen ontstekingen remmen. Naast quercetine kunnen ook andere stoffen zoals chlorofyl, wat in bladgroenten zoals brandnetel zit en wat het de groene kleur geeft, ontstekingsremmende eigenschappen hebben en zo ook de histamine verlagen.

Histamine en ontstekingen gaan hand in hand met elkaar. De vraag is waar de oorzaak van je ontstekingen zich bevindt, om te weten welke middelen jij het beste kunt inzetten om de ontstekingen te verlagen. En beter nog: om – zo goed als het kan – de onderliggende oorzaken weg te halen. De angel eruit!

Hoe zit het met brandnetelthee en histamine?

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar liters brandnetelthee drinken zou ik niet aanraden.

Zoals met alles, is variatie de sleutel tot een goede gezondheid.

Met 1 à 2 kopjes brandnetelthee per dag zit je meestal goed. Door de verhitting tijdens het bereiden van thee wordt de histamine uit de brandharen grotendeels onschadelijk gemaakt, waardoor brandnetelthee vaker een histamine-verlagend effect heeft dan een histamine-verhogend.

Supplementen of voedingsmiddelen, zoals brandnetelkaas, kunnen minder goed vallen, afhankelijk van hoe gevoelig je bent en hoe de brandnetel verwerkt is.

Wat werkt voor jou?

Zoals met veel histamine gerelateerde klachten, hangt het effect van brandnetel af van je persoonlijke situatie. Hoe hoog is de histamine bij jou op dit moment? Wat zijn de onderliggende oorzaken die je histamine doen stijgen?

Als je meer inzicht wilt, kun je je histaminewaarden laten testen. In mijn 1-op-1 trajecten gebruik ik maar liefst acht verschillende laboratoriumonderzoeken (Onderzoekspakket) om zo goed als mogelijk oorzaak en gevolg van je fysieke klachten in kaart te brengen.

Wil je meteen aan de slag? Neem dan een kijkje bij mijn Histamine Maandmenu met maar liefst 100 heerlijke recepten die histaminearm, glutenvrij, koemelkvrij, suikervrij en eivrij zijn.

Groetjes,
Denise